Boulangerie Bio

Que trouve-t-on dans le rayon boulangerie de Kazidomi ?

Six sous-rayons : tartines craquantes et biscottes, baguettes, pains pitta, burger et wraps, pain de mie, pain complet et base à pizza. Ce sont des produits emballés, de conservation plus longue que le pain frais, qui dépannent entre deux courses. Une partie du rayon boulangerie de Kazidomi est sans gluten.

Quelle différence entre le pain complet et le pain de mie ?

Le pain complet est fait d'une farine qui conserve le son et le germe du grain : la mie est plus dense et le goût plus marqué. Le pain de mie contient en général une matière grasse et un peu de sucre, d'où une mie souple et une conservation plus longue. Les deux figurent dans le rayon Kazidomi.

Comment conserver les tartines craquantes et les biscottes ?

Dans leur sachet refermé, à température ambiante et au sec. Ces produits sont secs : ils reprennent l'humidité de l'air en quelques heures et perdent leur croquant. Le réfrigérateur accélère le phénomène. Les pains de mie et les wraps du rayon Kazidomi se gardent au frais une fois le sachet ouvert, ou se congèlent.

Quelles options sans gluten dans le rayon boulangerie ?

Une bonne partie du rayon boulangerie de Kazidomi est sans gluten : tartines craquantes à base de sarrasin, de riz ou de maïs, pains et wraps élaborés sans blé. Le filtre sans gluten de la boutique isole ces références. La mention portée sur l'emballage reste la seule indication fiable, le blé étant partout ailleurs.

Comment utiliser une base à pizza ou un pain pitta ?

La base à pizza est précuite : on la garnit, puis on la passe au four chaud quelques minutes, le temps que la garniture fonde. Le pain pitta se réchauffe à la poêle ou au grille-pain avant d'être ouvert et fourré. Les wraps du rayon Kazidomi se garnissent froids ou juste tièdes.

Le pain revient-il moins cher avec l'abonnement K+ ?

Chaque référence du rayon boulangerie de Kazidomi affiche un prix public et un prix membre réservé aux abonnés K+. Le pain, les tartines craquantes et les wraps font partie des produits rachetés chaque semaine : c'est sur ce type de panier récurrent que l'écart entre les deux prix se répète le plus souvent.