Crackers et biscuits salés Bio

Que trouve-t-on dans le rayon Crackers et biscuits salés de Kazidomi ?

Des biscuits salés cuits au four à partir d'une pâte céréalière : crackers fins, tartines croustillantes, gressins, galettes. Kazidomi les range dans le rayon apéritif parce qu'ils servent de support : on les couvre de tapenade, de hummus ou de fromage frais. Ils tiennent aussi lieu de pain à un repas rapide.

Quels crackers Kazidomi fabrique-t-elle sous sa marque ?

Kazidomi produit deux gressins bio : le gressin au romarin et le gressin aux olives noires. Ce sont des bâtonnets de pâte levée, longs et fins, cuits jusqu'au croustillant. Le romarin reste discret et passe partout ; les olives noires donnent un goût plus marqué, qui se suffit à lui-même sans tartinade.

Sur quelles céréales les crackers sont-ils fabriqués ?

Le plus souvent sur le blé ou l'épeautre, parfois sur le seigle, l'avoine ou le petit épeautre pour un goût plus rustique. Les versions sans gluten remplacent la farine de blé par du riz, du maïs ou du sarrasin. Chez Kazidomi, la céréale de base est le premier ingrédient de la liste, avant les graines.

Quelle différence entre un cracker et un gressin ?

Le cracker est une pâte fine étalée puis découpée en plaque, cuite jusqu'à devenir cassante : il porte une garniture. Le gressin est un bâtonnet de pâte levée, roulé et allongé, plus aéré à l'intérieur ; il se mange à la main, seul ou roulé dans une tranche de jambon. Kazidomi propose les deux formes.

Comment garder des crackers croustillants après ouverture ?

Transvasez-les dans une boîte hermétique dès l'ouverture du paquet, à température ambiante et au sec. Un cracker ramolli se récupère : cinq minutes au four à cent cinquante degrés, puis refroidissement complet à l'air libre avant de le remettre en boîte. Les gressins Kazidomi se cassent facilement, rangez-les debout plutôt qu'à plat.

Les crackers sont-ils moins chers avec K+ ?

Chaque référence du rayon affiche un prix public et un prix membre, K+ donnant accès au second en permanence. Les gressins Kazidomi et les crackers se commandent souvent par plusieurs paquets pour un apéritif : c'est là que l'écart entre les deux prix se voit le mieux, paquet après paquet.