Flocons et porridge Bio

Que trouve-t-on dans le rayon flocons et porridge de Kazidomi ?

Trois sous-rayons chez Kazidomi : porridge, flocons d'avoine et flocons d'autres céréales. On y trouve des flocons nature à cuire ou à tremper, du son d'avoine et des préparations pour porridge déjà assaisonnées. Une partie du rayon est vendue au poids, sous la marque Kazidomi Vrac, ce qui permet d'ajuster la quantité commandée.

Quels flocons Kazidomi vend-elle sous sa propre marque ?

Kazidomi Vrac propose quatre références au poids : les flocons d'avoine fins, les gros flocons d'avoine, le son d'avoine et les flocons de sarrasin, toutes issues de l'agriculture biologique. Le vrac évite l'emballage imprimé et laisse choisir la quantité. Les flocons de sarrasin sont l'option sans gluten de cette gamme.

Petits ou gros flocons d'avoine : lesquels choisir ?

Les flocons fins sont laminés plus minces : ils cuisent en quelques minutes et donnent un porridge lisse et crémeux. Les gros flocons gardent leur mâche et conviennent au granola maison, aux cookies et au muesli. Les deux existent au poids chez Kazidomi Vrac, dans le même rayon flocons et porridge.

Quelle différence entre le son d'avoine et les flocons d'avoine ?

Le flocon est le grain d'avoine entier aplati au laminoir. Le son est l'enveloppe extérieure du grain, séparée lors de la mouture : une poudre grossière qui ne gonfle pas comme un flocon. Chez Kazidomi Vrac, les deux se vendent au poids ; le son se saupoudre sur un yaourt plutôt qu'il ne se cuit seul.

Comment préparer un porridge ?

Comptez un volume de flocons pour trois volumes de liquide, eau ou boisson végétale. Portez à frémissement, remuez cinq minutes jusqu'à épaississement, puis laissez reposer hors du feu. Les flocons fins Kazidomi Vrac cuisent plus vite que les gros. La version froide se prépare la veille, au réfrigérateur, sans aucune cuisson.

Le vrac revient-il moins cher ?

Le vrac supprime le paquet imprimé et laisse commander la quantité exacte, ce qui joue sur le prix au kilo. Chez Kazidomi Vrac, les flocons, le son d'avoine et le sarrasin se vendent au poids, avec un prix public et un prix membre réservé aux abonnés K+. Pour un essai, une petite quantité suffit.