Biscuits aux noix de pécan

Laissez-vous séduire par ces biscuits aux noix de pécan, alliant croquant et douceur. Faciles à préparer, ils sont parfaits pour une pause gourmande ou pour accompagner un café ou un thé.
Ingrédients
Pour les biscuits :
- 3 verres de flocon d'avoine
- 1 et 1/2 verre de farine
- 1/2 verre de sucre de coco
- 3 càs de graines de lin moulues
- 9 càs d'eau
- 160g de purée d'amandes et pécan
- 70g d'huile de coco
- 2 càc de poudre à lever
Pour la crème :
- 100g de fromage vegan à tartiner
- 150g de crème de coco
- 1 càs de beurre de pécan
- 1 càs de sirop de yacon
Recette
Pour les biscuits :
- Préchauffer le four à 175°C.
- Mélanger les graines de lin moulues avec l'eau.
- Mélanger tous les ingrédients ensemble et y ajouter le mélange lin et eau.
- Rajouter un peu d'eau à la pâte si besoin.
- Cuire pendant 15min à 175°C.
- Laisser refroidir
Pour la crème :
- Battre la crème de coco avec le sirop de yacon et le beurre de pécan.
- Ajouter cuillère par cuillère le fromage à tartiner et continuer à battre.
- Recouvrir les biscuits de crème.
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Nos produits utilisés dans la recette
- Huile Coco Vierge BIO500ml | 13.98 €/L6.99€
- Farine Blé Semi-complète T80 BIO1Kg | 2.65 €/Kg2.65€
- Graines De Lin Origine France En Vrac BIO500g | 7.98 €/Kg3.99€
- Purée De Noix De Cajou Grillées BIO250g | 34.80 €/Kg8.70€
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