Epicerie keto Bio

Que trouve-t-on dans le rayon épicerie keto de Kazidomi ?

Le rayon épicerie keto de Kazidomi se divise en huit sous-rayons : petit déjeuner, repas, snacks, boissons, huiles et vinaigres, pâtisseries, tartines croquantes et pains, et compléments. Tous rassemblent des produits à faible teneur en glucides, destinés à une alimentation cétogène ou simplement pauvre en sucres.

Qu'est-ce qu'un régime cétogène ?

C'est un mode d'alimentation qui réduit fortement l'apport en glucides au profit des lipides. Les féculents, le pain et le sucre y sont limités ; les matières grasses, les oléagineux et les légumes peu sucrés y occupent la place principale. Kazidomi renvoie à un professionnel de santé avant d'adopter ce type de régime.

Comment repérer les glucides sur une étiquette européenne ?

Le tableau nutritionnel indique les glucides pour cent grammes, puis la ligne dont sucres. En Europe, les fibres sont comptées à part et n'entrent pas dans les glucides : la valeur affichée correspond déjà aux glucides assimilables. Les fiches produit Kazidomi reprennent ce tableau pour chaque référence du rayon.

Quels sucrants trouve-t-on dans les produits keto ?

Surtout des polyols comme l'érythritol et le maltitol, et des édulcorants intenses comme les glycosides de stéviol ou le sucralose. Certaines recettes utilisent aussi des fibres, inuline ou fibre d'acacia, pour la texture. La liste d'ingrédients de chaque fiche Kazidomi permet de vérifier lequel est employé et en quelle position.

Quelle différence entre un produit keto et un produit sans sucre ajouté ?

Sans sucre ajouté signifie qu'aucun sucre n'a été incorporé, mais le produit peut rester riche en glucides naturels : un jus de fruit, une purée de dattes. Un produit keto vise un total de glucides très bas, quelle que soit leur origine. Les deux mentions coexistent dans les rayons de Kazidomi.

Combien coûtent les produits keto chez Kazidomi ?

Chaque référence affiche un prix public et un prix membre réservé aux abonnés K+, l'abonnement payant de Kazidomi. Les farines d'oléagineux et les substituts de sucre coûtent plus cher que leurs équivalents classiques, ce qui se répercute sur le produit fini. Les tarifs se lisent sur chaque fiche produit.