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Pâtes à la sauce tomate, champignons et lentilles
Difficulté: Facile
Temps de préparation15 minutes
Temps de cuisson40 minutes
Un classique revisité pour faire le plein de protéines végétales ! Ces pâtes à la sauce tomate, champignons et lentilles combinent simplicité et gourmandise. Riches en fibres, rassasiantes et savoureuses, elles constituent un plat complet et sain, idéal pour un repas végétarien (ou végétalien) rapide et nourrissant.
Ingrédients
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1 oignon ciselé
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100g de champignons
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250g de lentilles vertes
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600 ml bouillon
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500 ml de sauce tomate
Recette
- Faites revenir l’oignon et les champignons dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
- Ajoutez les lentilles et le bouillon à a préparation.
- Laissez cuire 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les lentilles soient cuites et ont absorbé le bouillon.
- Ajoutez de la sauce tomate. Laissez cuire encore 20 minutes.
- Pendant ce temps, faites cuire vos pâtes.
- Quand elles sont cuites, ajoutez la sauce par-dessus.
- Voilà c’est prêt ! Bon appétit !
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Nos produits utilisés dans la recette
Les pâtes de lentilles sont une excellente alternative aux pâtes traditionnelles, offrant une source riche en protéines végétales et en fibres. La sauce aux légumes, composée de courgettes, tomates cerises et poivrons, apporte une dose généreuse de vitamines et minéraux essentiels pour soutenir le système immunitaire et favoriser une bonne digestion. Le pesto de basilic, préparé avec du basilic frais, des pignons de pin et de l'huile d'olive, non seulement rehausse le goût du plat, mais contribue également à la santé cardiovasculaire grâce à ses graisses saines.
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