Notre farine de blé semi-complète T80 est source de fibres. Elle convient pour la réalisation de pain de campagne, pain aux céréales et parfois en pâtisserie. La farine semi-complète est produite dans le moulin de Moisdon-la-Rivière en France dans la région du Pays de la Loire, qui travaille en collaboration avec des producteurs de la région qui se rassemblent tous autour d’une même passion, celle de produire une farine d'exception. En effet, le moulin utilise la meule de pierre et travaille des matières premières de qualité afin de produire des farines saines et gourmandes, respectueuses des hommes et de l’environnement.
blé* (100%). (*issu de l’agriculture biologique). Écrasé à la meule de pierre.
Contient du gluten et peut contenir des traces de sésame.
Le terme T indique la teneur en minéraux pour 100g de matière sèche. Par exemple : T80 contient 0,80g de minéraux pour 100g.
Possibles traces d'allergènes: Gluten, Graines de sésame
Valeur pour 100g / 100ml
Énergie (kJ)1420
Énergie (kcal)335
Protéines (g)11
Glucides (g)68
Glucides dont sucres (g)1.8
Lipides (g)1
Lipides dont graisses saturées (g)0.2
Fibres (g)5
Sels (g)0
À conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.