Poudre de arrow-root Bio

Découvrez la Poudre d’Arrow-Root Bio d’Origami, une fécule fine et très digeste extraite de la racine de Maranta arundinacea. Son nom, signifiant "racine à flèche", provient de son usage traditionnel par les Indiens Arawaks qui l’utilisaient pour neutraliser le poison des flèches empoisonnées.

Naturellement sans gluten, l’arrow-root est un excellent liant et épaississant, idéal pour préparer des bouillies, potages, sauces et desserts. Sa texture légère et neutre permet d’obtenir des préparations onctueuses sans altérer le goût des aliments.

Polyvalente en cuisine, elle remplace avantageusement la fécule de maïs et convient parfaitement aux personnes suivant une alimentation sans gluten.