Poudre protéinée vanille (70%)

Que contient cette poudre vanille de 750 g ?

Un mélange d'isolats de protéines de fève, de colza, de riz et de pois, de la fibre d'écorce d'orange, de l'amidon de maïs, un arôme naturel de vanille et de l'extrait de stévia. Aucun sucre n'est ajouté. La poudre Pulse Protein titre 70 % de protéines pour une portion de 30 g.

Poudre vanille ou poudre neutre : laquelle choisir ?

La vanille de Pulse Protein est prête à boire au shaker et convient aux préparations sucrées, porridge, pancakes ou yaourt végétal. La version neutre, sans arôme, laisse le champ libre : elle s'ajoute aussi bien à une soupe qu'à une pâte à pain. Le choix dépend donc de l'usage, pas de la teneur.

Comment obtenir une boisson bien lisse ?

Verser le liquide dans le shaker avant la poudre, puis secouer une vingtaine de secondes, idéalement avec une bille. Une eau très froide favorise les grumeaux, une boisson végétale à température ambiante donne une texture plus homogène. Trente grammes suffisent pour un grand verre, selon le dosage indiqué par Pulse Protein.

Avec quoi associer le goût vanille ?

Il s'accorde avec la banane, les fruits rouges, la cannelle, le café ou le beurre d'oléagineux dans un smoothie. En cuisine, cette poudre Pulse Protein entre dans un porridge d'avoine, une pâte à pancakes, une crème dessert ou des barres maison, en remplaçant une petite part de farine.

Comment garder la poudre en bon état ?

Un endroit sec, une température stable, pas de lumière directe, et un couvercle bien remis en place après chaque usage. Le pot de 750 g de Pulse Protein s'utilise sur plusieurs semaines : introduire une cuillère mouillée suffit à créer des amas durs qui se dissolvent ensuite très mal.