L'huile d'avocat, excellente dans notre assiette et sur notre peau !

 

L'huile d'avocat, excellente dans notre assiette et sur notre peau !

COMPOSITION DE L’HUILE DE L’AVOCAT

La composition de l’huile végétale d’avocat est fortement influencée par les conditions de production. Il est donc préférable, pour s’assurer de sa qualité de consommer de l’huile vierge extra, obtenue par première pression à froid, et d’origine biologique.

L’huile d’avocat est majoritairement (65% environs) composée d’acides gras insaturés de type oméga 9 et ensuite d’oméga 7, 6 et 3. Ce qui en fait une huile au profil nutritionnel très intéressant.

UTILISATION DE L’HUILE D’AVOCAT

UTILISATION CUTANEE

L’huile d’avocat peut être utilisée de manière cutanée en massage, onction ou dans un bain mélangé à du savon liquide. Sa composition en caroténoïdes et stérols lui confère des propriétés antioxydantes et protectrices. Elle est très nourrissante, régénérante, adoucissante, cicatrisante et tonifiante. Elle peut donc être utilisée comme après solaire puissant. (Attention de ne pas l’utiliser avant toute exposition !)

UTILISATION NUTRITIONNELLE

Sa teneur en vitamine E et en caroténoïdes lui confère des propriétés antioxydantes puissantes. Cette huile offre des bénéfices sur le plan cardiovasculaire grâce à sa composition élevée en oméga 7, plus élevée que l’huile d’olive. Elle permet également de protéger des troubles  cognitifs et semblerait être utile dans les cas de maladie d’Alzheimer.
L’huile d’avocat aide également à la digestion au niveau de l’estomac et est anti-infections. Elle permet également de limiter l’élévation du taux de glucose après le repas.

CONSOMMATION ET CONSERVATION DE L’HUILE D’AVOCAT

Elle se consomme de manière crue de préférence pour conserver ses nutriments, en assaisonnement, en replacement de l’huile d’olive dont la composition est quasi similaire.
Quant à sa conservation, l’huile d’avocat se conserve bien hors du réfrigérateur et supporte assez bien la chaleur.

 

 

 

 

 

 

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