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Le petit épeautre est une variété très ancienne de blé. La farine de petit épeautre est une alternative à la farine de blé car elle contient très peu de gluten. Aujourd'hui, elle est particulièrement appréciée de ceux qui aiment la saveur rustique de variétés anciennes. La farine de petit épeautre s'utilise dans les recettes de pains, tartes, crêpes, gâteaux et biscuits.
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Les avis de nos clients
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- il y a 3 ans
Idéale pour faire le pain, il n'y en a pas partout, moins de gluten que dans la farine de blé
- il y a 3 ans
Texture parfaite 👍
- il y a 3 ans
Cette farine est devenu indispensable dans ma cuisine.
- il y a 4 ans
Farine très digeste requiert l'habitude pour la travailler mais je m'ensorts bien.
- il y a 4 ans
J'ai remplacé la farine blanche par celle ci et c'est une merveille !
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