Matcha japonais culinaire Premium Bio

Le thé Matcha IRO est un thé matcha certifié 100% bio et 100% Japonais. La poudre de matcha IRO Cooking est idéal pour vos matcha latte, pâtisseries, gâteaux, milkshake, glace et smoothie. Mais cette poudre de matcha peut également très bien s’utiliser dans des préparations salées, comme des sauces, des vinaigrettes, des salades ou des soupes. La poudre de matcha spéciale cuisine est réalisée à partir des meilleures feuilles de thé des première et deuxième récoltes. Ces récoltes sont bien plus qualitatives que les troisièmes et /ou quatrièmes récoltes habituellement utilisées pour ce type de poudre. Sa belle couleur verte et son délicieux parfum ainsi que sa saveur végétale vous permettront de créer des plats dignes de Top Chef.

Préparation d’un Matcha Latte IRO : • Mélangez l’eau tiède (+/- 5cl) et la poudre de matcha ( environ deux cuillères en bambou) à l’aide de votre fouet en bambou dans une tasse jusqu'à l’obtention d’un liquide lisse sans grumeaux. • Pendant ce temps, faites chauffer votre lait végétal (le lait d’amande ou d’avoine sont les saveurs les plus appropriées) mais sans le faire bouillir. • Pour une version encore plus onctueuse faites mousser le lait à l’aide d’un mousseur de lait • Versez le lait chaud sur le Matcha et dégustez ! Conservation Le thé Matcha est un produit très fragile, pensez donc à la conserver au frais, au sec et à l’abri de la lumière dans un sachet fermé à l’intérieur de la boite.