Les purées d'oléagineux Kazidomi: bienfaits et recettes

Découvrez la nouvelle gamme de purées d'oléagineux Kazidomi. C'est plein de bienfaits et délicieux dans les recettes sucrées et salées

23/01/2020
Les purées d'oléagineux Kazidomi: bienfaits et recettes

Les purées d'oléagineux Kazidomi: bienfaits et recettes

23/01/2020

Quels sont les oléagineux ? Quels en sont ses bienfaits ? Comment les consommer afin de bénéficier de leurs propriétés ? 

Les oléagineux qu'est ce que c'est? 

Les oléagineux (oleum en latin) sont des aliments végétaux riche en acides gras et pauvres en eau dont on peut extraire de l'huile. Il existe des graines oléagineuses (graines de tournesol, de lin, de courge, de sésame...) et des fruits oléagineux c'est à dire les fruits secs (noix, amandes, pistaches, pignons de pin, noisettes,...). Ils peuvent se décliner sous forme de purées d'oléagineux tels que le beurre de cacahuètes, de pistache, de noix, de sésame (tahini) ou de graines de tournesol. 

Sont-ils gras? 

Toutes les graisses ne sont pas à mettre dans le même panier! Nous avons tendance à voir les oléagineux d'un mauvais oeil. Riches en acides gras insaturés (comme le poisson), les oléagineux sont composés de "bon gras"c'est-à-dire qu'ils sont excellents pour votre santé. Ils permettent entre autre de réduire la cellulite et de réguler le transit intestinal. Ils sont ainsi un aliment gourmand et un précieux allié d'une alimentation saine et équilibrée

Sont-ils caloriques? 

Riches en gras, les oléagineux sont certes caloriques. Cependant, il serait dommage de juger un aliment pour son apport en calories. Même dans le cas d'un régime, il est important d'identifier le caractère rassasiant et nutritif d'un aliment. C'est de cette manière que les oléagineux se distinguent des produits industriels et transformés. Ces derniers ne contiennent pas de nutriments intéressants et ne remplissent pas votre estomac.  Au contraire, riches en vitamines, minéraux, protéines et fibres, les oléagineux sont indispensables si vous cherchez à perdre du poids. Grâce à leur richesse nutritionnelle, ce sont de véritables coupe-faim. A consommer avec modération tout de même.

Quels sont les bienfaits des oléagineux ?

Les oléagineux sont des aliments qui renferment des bonnes graisses. Ils sont plein d'atouts :

  • C’est un antidépresseur naturel : Grâce à toutes les vitamines et minéraux qu’ils possèdent, les oléagineux agissent favorablement sur notre organisme et permettent de réduire le stress. En d’autres termes, elles vous détendent et vous relaxent !

  • Diminue le risque de ballonnement, mal de ventre, etc. : Les oléagineux représentent une bonne source de fibre qui est un élément essentiel pour la régulation du transit intestinal.

  • Régulateur de la sensation de faim : En plus de leurs richesses en fibre, les oléagineux sont une bonne source de protéine. Les fibres et les protéines sont des éléments qui favorisent la sensation de ne plus avoir faim après avoir mangé ce qui permet de réduire le grignotage entre les repas.

  • Prévention de certaines maladies : Les multiples qualités nutritionnelles qu’ils contiennent font d’eux un atout pour votre santé ! Ils sont bons pour votre cœur, votre cerveau et ont un effet positif sur l’ensemble de votre corps notamment sur certaines maladies comme le diabète.

Notre gamme de purées d’oléagineux bio 

Purée d'oléagineux Kazidomi

Saviez-vous que nous proposons une gamme variée de purées d’oléagineux bio chez Kazidomi? Avec seulement 2 ingrédients, chacun des produits possède une composition très simple : 99,7% du fruit et une pointe de sel. Des produits bio scrupuleusement analysés par nos professionnels de la santé (nutritionniste et médecin) et dont le résultat fait l'unanimité: ils sont aussi sains et efficaces que du fait maison ! 

La purée de sésame tahini

Avec sa grande richesse en protéines et en fibres alimentaires, la purée de sésame est un réel trésor nutritionnel. Alors, n’hésitez pas à vous laisser tenter! Bonne pour l’organisme, cette purée d’oléagineux est également dotée d’un goût tellement délicieux qu’on ne peut s’arrêter d’en manger encore et encore. Bonne nouvelle, on peut en déguster tout aussi bien sur une tartine, que dans une sauce chaude ou dans une vinaigrette. Ajoutez-la aussi dans vos potages (soupe miso au tahin par exemple), on vous garantit que vous ne serez pas déçu(e), miam!

La purée de graines de tournesol

Vous n’avez jamais entendu parler de cette purée d’oléagineux ? C’est bien dommage, car celle-ci est aussi délicieuse que bénéfique pour la santé. Encore très peu connue sur le marché, la purée de graines de tournesol a pourtant de quoi faire parler d’elle ! Grande source de nutriments essentiels, elle est riche en fibres alimentaires, protéines et acides gras insaturés. Cette purée s’incorpore dans de nombreuses recettes aussi bien sucrées que salées! Son petit plus? Elle est moins allergène que certaines purées comme le beurre de cacahuète par exemple.

La purée de noix de cajou

Beaucoup l’ignore, mais le processus par lequel les noix de cajou deviennent comestibles est assez laborieux ! Cueillie, séchée, grillée, décortiquée et finalement torréfiée, la noix de cajou en fait du chemin avant qu’on puisse profiter de son goût délicieux. On vous rassure, grâce la purée de noix de cajou de notre gamme, c’est bien plus simple d’en manger. Même si vous en devenez accro, on vous rassure tout de suite elle a une faible teneur en lipides (environ 50%). Sous sa forme de purée, la noix de cajou s’incorpore très facilement dans de nombreuses recettes comme pour réaliser du fauxmage blanc, ou encore pour diverses vinaigrettes. Faites place à votre imagination et surprenez vos proches !

La purée de pistaches

On peut vous assurer une chose avec cette purée de pistaches, c’est que vous la viderez en un rien de temps ! Dès l’ouverture du pot, vous pouvez profiter de tous ses arômes exceptionnels. La purée de pistaches possède des saveurs uniques qui ne peuvent que vous rendre accro. Riche en protéines et fibres alimentaires comme souvent pour les purées d’oléagineux, celle-ci a la particularité d’être composée de cuivre. Cela apporte un pouvoir antioxydant très intéressant pour vous protéger des radicaux libres (responsables du vieillissement des tissus et des cellules). Que ce soit en nappage sur vos desserts ou simplement sur une tranche de pain, vos papilles gustatives ne vont pas s’en remettre.

La purée de noisettes

La noisette, vous connaissez. Mais l’avez-vous déjà testée sous sa forme de purée ? Si ce n’est pas le cas, il est temps de franchir le cap ! À tartiner ou à incorporer dans vos desserts, la purée de noisettes est tout simplement délicieuse. La noisette est connue pour sa richesse en lipides mais aussi en oméga-9 ! C’est également une bonne source de protéines, et de micronutriments comme la vitamine E, B9, fer, zinc, cuivre et potassium. On comprend pourquoi les écureuils en sont accros. Laissez-vous tenter par cette recette de Ferrero vegan cru. Aussi simple que délicieuse !

Les purées de cacahuètes

Chez Kazidomi, on vous connait si bien vous et votre amour pour la purée de cacahuète. C’est pourquoi on a décidé de vous la décliner en 3 versions : une purée lisse, une plus crunchy, et une version de 1 kilos. Avec sa grande richesse en protéine, cette purée est un incontournable en cuisine. Cookies, porridge, ou en sauce pour vos rouleaux de printemps par exemple, cette purée est déclinable pour plein de recettes sucrées ou salées.

Vous n’avez plus aucune excuse pour ne pas en inclure dans votre alimentation ! Découvrez également le pack découverte que nous avons concocté pour vous faire connaître l’entièreté de notre gamme de purées d’oléagineux. 

Mais connaissez vous leurs bienfaits et savez vous comment les incorporer dans votre alimentation ?

Comment consommer les oléagineux ?

Porridge beurre de cacahuète

Seuls ou accompagnés, les oléagineux se consomment partout et en tout temps. Selon la forme de consommation choisit : Une petite poignée de noix, une cuillère à soupe d’huile ou de purée d’oléagineux suffit pour profiter de leurs nombreuses vertus. 

Pas d'idées pour votre prochain repas sain et minceur. Voici quelques recettes pour vous mettre l'eau à la bouche ...

Selon vos envies et votre créativité n'hésitez pas à varier les purées d'oléagineux dans vos recettes sucrées et salées. 

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