Kombucha Fruit de la Passion & Citron Bio

Comment déguster cette bouteille de 330 ml ?

Très frais, à tout moment de la journée, en remplacement d'une boisson sucrée classique, lors d'une pause ou à l'apéritif. Kazidomi conseille de ne pas la secouer avant de l'ouvrir. Son profil acidulé, mené par le fruit de la passion et le citron, se marie bien avec un repas léger ou salé.

Fruit de la passion citron : bouteille de 330 ml ou de 750 ml ?

La recette est identique chez Kazidomi, seule la contenance change. Le format de 330 ml correspond à une portion que l'on ouvre et termine dans la foulée, pratique à emporter. Le format de 750 ml se partage à table et se garde ensuite au réfrigérateur quelques jours, ce qui suppose de le refermer soigneusement.

Quelles plantes composent la tisane fermentée ?

Outre le thé vert et le thé noir, la base de ce kombucha Kazidomi réunit feuilles de maté, fleurs de tilleul, verveine citronnée, fleurs de bleuet, mélisse, menthe nana, ortie, aspérule, fleurs de sureau, feuilles de framboisier, fleurs de calendula, feuilles de mûre et racine de réglisse. Le jus de fruit arrive ensuite.

Convient-il pendant la grossesse ?

Non, Kazidomi ne le recommande ni aux femmes enceintes ni pendant l'allaitement, en raison de la très faible quantité d'alcool laissée par la fermentation, sous le seuil de zéro virgule cinq pour cent. Cette mention figure sur l'étiquette de la bouteille. En dehors de ce cas, la boisson se consomme telle quelle.

Pourquoi conserver la bouteille debout avant ouverture ?

C'est la consigne portée par Kazidomi sur ce format : debout et au calme, la boisson gazeuse garde son gaz et son dépôt éventuel au fond. Après ouverture, elle passe au réfrigérateur et se consomme dans les cinq jours, sinon l'effervescence s'échappe et le goût s'aplatit.