Kombucha Fruit de la Passion & Citron Bio

Quelle part de fruit contient ce kombucha ?

Quatre pour cent de jus de fruit de la passion et un et demi pour cent de jus de citron, ajoutés à un extrait de tisane fermentée qui représente l'essentiel de la bouteille. Kazidomi retient des ingrédients agricoles issus de l'agriculture biologique, sans arôme de synthèse, pour un profil fruité et franchement acidulé.

Fruit de la passion citron ou kombucha original : lequel choisir ?

L'original de Kazidomi s'en tient à la base de thés et de plantes fermentés : goût sobre, légèrement acidulé, très proche du thé. La version fruit de la passion et citron ajoute deux jus de fruits qui poussent l'acidité et apportent une note exotique nette. C'est la plus accessible des deux pour un premier essai.

Comment conserver ce format de 750 ml une fois ouvert ?

Kazidomi indique de le remettre au réfrigérateur après ouverture et de le finir dans les cinq jours, le temps que l'effervescence et les arômes tiennent. Avant ouverture, la bouteille se garde simplement dans un endroit frais et sec. Refermer le bouchon soigneusement entre deux services limite la perte de gaz.

Que boit-on exactement quand on boit du kombucha ?

Un thé sucré fermenté par une culture de kombucha. Dans cette bouteille Kazidomi, la base associe thé vert, thé noir, maté et une douzaine de plantes, dont tilleul, mélisse, verveine citronnée, sureau et réglisse. La fermentation transforme le sucre de canne et donne l'acidité caractéristique, complétée par du gaz carbonique naturel.

Ce kombucha contient-il de l'alcool ?

La fermentation en laisse une trace, inférieure à zéro virgule cinq pour cent, ce qui place la boisson dans la catégorie des boissons non alcoolisées. Kazidomi précise toutefois qu'elle n'est pas recommandée aux femmes enceintes ni pendant l'allaitement. Aucun alcool n'est ajouté à la recette, il vient uniquement du travail des ferments.