Kombucha Gingembre Citronnelle Bio

Y a-t-il vraiment du piment dans ce kombucha ?

Oui, sous forme d'arôme naturel, aux côtés des arômes naturels de gingembre et de citronnelle. Il apporte une chaleur discrète en fin de bouche plutôt qu'un vrai piquant. Kazidomi construit ce parfum sur une base de thé vert et noir fermenté par des cultures de kombucha, avec de l'eau gazeuse filtrée.

Gingembre citronnelle ou pomme fleur de sureau : lequel préférer ?

Les deux sont fabriqués en Belgique pour Kazidomi au format 250 ml. Le gingembre citronnelle joue sur le vif et l'épicé, avec cette pointe de piment en finale. Le pomme fleur de sureau est nettement plus doux, floral et fruité, grâce au jus de pomme et à l'extrait de fleur de sureau.

Comment ce kombucha est-il fabriqué ?

Un thé vert et noir est fermenté par des cultures de kombucha, puis assemblé avec de l'eau gazeuse filtrée et un peu de sucre non raffiné avant l'ajout des arômes naturels. La production se fait en Belgique et les ingrédients agricoles retenus par Kazidomi sont issus de l'agriculture biologique.

Combien de jours après ouverture peut-on le boire ?

Trois jours, au réfrigérateur, selon l'indication de Kazidomi. C'est surtout l'effervescence qui disparaît ensuite, avant les arômes de gingembre et de citronnelle. Tant que le format 250 ml n'est pas ouvert, il se range à température ambiante, dans un endroit frais et sec, à l'abri du soleil.

À quel moment de la journée le boire ?

Bien frais, en pause dans l'après-midi, à l'apéritif ou pour accompagner un repas léger : c'est l'usage que Kazidomi met en avant pour ce format individuel. Son côté épicé s'accorde avec une cuisine relevée, asiatique par exemple. Servi trop peu frais, le gingembre ressort davantage.