Kombucha Citron Vert Gingembre Bio

En quoi le format 750 ml diffère-t-il de la bouteille de 330 ml ?

Le contenu est le même kombucha citron vert et gingembre de Kazidomi, avec ses extraits de thé et de plantes fermentés, son jus de citron vert et son jus de gingembre. Seule la contenance change : ce format familial se partage à table, quand la bouteille individuelle se boit d'une traite.

Comment servir ce kombucha à plusieurs ?

Bien frais, versé dans des verres, sans glaçons pour ne pas diluer l'acidité. Chez Kazidomi, ce format de 750 ml est présenté comme une alternative aux sodas lors d'un repas ou d'un apéritif. Ouvrir la bouteille lentement après l'avoir laissée reposer, car la boisson est naturellement gazeuse.

Ce kombucha est-il très sucré ?

La recette ne contient que deux pour cent de sucre de canne brut, en partie consommé par la culture de kombucha pendant la fermentation. Le résultat est une boisson acidulée, marquée par le citron vert et le gingembre, loin du profil d'un soda. Kazidomi n'y ajoute ni édulcorant ni arôme de synthèse.

Que veut dire boisson pasteurisée sur l'étiquette ?

Que la fermentation a été arrêtée avant la mise en bouteille. Ce kombucha Kazidomi ne continue donc pas d'évoluer sur l'étagère : sa pression, son acidité et son goût restent stables jusqu'à l'ouverture, et il n'a pas besoin de froid tant que la bouteille de 750 ml est fermée.

Combien de temps le garder une fois ouvert ?

Cinq jours au réfrigérateur, en refermant bien le bouchon : c'est l'indication portée par Kazidomi sur ce grand format. La boisson reste consommable au-delà mais perd son effervescence et son mordant. Avant ouverture, elle se conserve simplement dans un endroit frais et sec, à l'abri du soleil.