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Sauce Soja Tamari
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Kazidomi

Sauce Soja Tamari

1000 mlX
(15.84 €/L)
Détails du produit

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A propos de ce produit

  • Sans gluten
  • Alternative au sel

Un concentré de voyage dans tous vos plats, c'est la promesse de notre délicieuse sauce tamari fabriquée selon les méthodes ancestrales. C'est sur sa terre d'origine, le japon, que nous sommes allés chercher cette sauce soja emblématique de la cuisine asiatique. Comme pour la sauce Shoyu, le Tamari tient son origine de la longue fermentation des fèves de soja. Mais à la différence de celle-ci, la sauce Tamari ne contient pas de blé. Elle est donc un condiment pur soja fermenté, ce qui lui confére un goût plus fort et épicé, et est ainsi 100% gluten free.

Essayez donc de l'incorporer dans vos plats de nouilles ou légumes sautés au wok, vos vinaigrettes ou vos marinades, elle y fera des merveilles ! Grâce à la présence de la très emblématique cinquième saveur japonaise Umami, littéralement goût savoureux, le Tamari saura relever toutes vos recettes avec brio en y remplacant le sel. Bonne pour les papilles mais également pour la santé, cette sauce participe au renforcement de la flore intestinale et à l'assimilation des nutriments, ce qui facilite donc la digestion. Un condiment indispensable à avoir dans vos placards...

Un peu plus sur le produit

Composition

Eau, fèves de soja *, sel de mer, sochu salé* (eau, riz*, sel, ferment koji), ferment koji. (*issu de l'agriculture biologique)

*Allergènes en gras.

Informations nutritionnelles

  • Valeur pour 100g / 100ml
  • Énergie (kJ) 315
  • Énergie (kcal) 74
  • Protéines (g) 9.8
  • Glucides (g) 8.3
  • Glucides dont sucres (g) 3.4
  • Lipides (g) 0.2
  • Lipides dont graisses saturées (g) 0
  • Fibres (g) 0
  • Sels (g) 14.5

Instructions

Le Tamari est un assaisonnement tout usage, avec un goût plus épicé et prononcé que le shoyu. Il peut être utilisé comme sauce pour les sushis ou pour assaisonner les bouillons de nouilles, les plats sautés, les vinaigrettes, les marinades et les woks.

À conserver dans un endroit sec, tempéré et à l'abri de la lumière. À conserver au frais après ouverture.

Origine & certification

Produit au Japon

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