Ramen crémeux au lait de coco et champignons

Name: Ramen crémeux au lait de coco et champignons
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 personne
Ingredients: - 400 ml de lait de coco; - 400 g de champignons de Paris émincés; - 1 cuillère à soupe de purée de cacahuètes crunchy; - 1 sachet de miso; - 2 cuillères à soupe de sauce tamari; - 100 g de nouilles Udon; - 1 oignon émincé; - Graines de sésame noir

Plats

Difficulté: Facile

Temps de préparation5 minutes

Temps de cuisson10 minutes

Ramen crémeux au lait de coco et champignons

Ce ramen rapide et crémeux est la solution parfaite pour un repas réconfortant en un rien de temps. En seulement 10 minutes, vous pouvez savourer un plat riche en saveurs, où le lait de coco se marie à merveille avec les champignons de Paris et la purée de cacahuètes pour créer un bouillon onctueux et parfumé. Avec l'ajout du miso et de la sauce tamari, ce ramen offre une touche umami qui ravira vos papilles.

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Ingrédients

400 ml de lait de coco (17% MG)
400 g de champignons de Paris émincés
1 cuillère à soupe de purée de cacahuètes crunchy
1 sachet de miso
2 cuillères à soupe de sauce tamari
100 g de nouilles Udon
1 oignon émincé
Graines de sésame noir

Recette

Faites cuire les nouilles Udon selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les et réservez.
Dans une grande casserole, faites chauffer le lait de coco à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et les champignons de Paris. Laissez cuire pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que les champignons soient tendres.
Incorporez la purée de cacahuètes, le miso et la sauce tamari. Mélangez bien pour dissoudre le miso et obtenir une soupe homogène. Laissez mijoter à feu doux pendant encore 2 à 3 minutes.
Répartissez les nouilles Udon dans des bols. Versez la soupe chaude aux champignons par-dessus.
Saupoudrez de graines de sésame noir pour ajouter une touche croquante.
Servez immédiatement et savourez le ramen.