Farine Patate Douce Bio

La farine de patate douce d'Ecoidées est obtenue à partir de patates douces, dont les caractéristiques sont très différentes de celles de la pomme de terre. En diététique naturelle et sportive, elle est unanimement saluée car son indice glycémique est faible et son profil nutritionnel, riche et équilibré, est parfaitement adapté à tous. Ses bienfaits sont aussi attribués à sa richesse en vitamine B6, B9 et C. Sous forme de farine, elle est non seulement un substitut à la farine de blé, mais en tant que tel, elle est aussi un ingrédient de choix pour réaliser du pain et tout type de pâtisseries : cakes, gaufres, tartes, crêpes, etc. La farine de patates douce provient de patates douces issues du Sud de l’Inde, cultivée par des producteurs engagés dans une filière bio-équitable située dans la région de Bangalore qui regroupe des paysans indépendants. L’engagement des producteurs en Équitable permet d’offrir durablement un revenu juste et de contribuer à des projets favorables à la communauté.