La farine complète de riz de France est élaborée à partir du riz complet, c’est-à-dire du grain entier
Riz complet* * issu de l'agriculture biologique - Farine issue de la mouture de riz complet de l’espèce Oryza Sativa L.
Possibles traces d'allergènes: Gluten, Graines de sésame, Fruits à coques , Soja
Valeur pour 100g / 100ml
Énergie (kJ / kcal)1563 / 369
Matières grasses (g)2.9 g
dont acides gras saturés (g)0.6 g
Glucides (g)77 g
dont sucres (g)1 g
Fibres alimentaires (g)2.6 g
Protéines (g)8 g
Sel (g)0.01 g
La farine de riz complet vous permettra de réaliser des préparations légères : gâteaux, crêpes, brownies, crèmes… Comme cette farine est non panifiable, pour faire un pain au riz bien levé, mélangez ¼ de farine de riz à ¾ de farine de blé type 80.