Mélange pour Salade en Vrac Bio

Que contient ce mélange ?

Des graines de courge à 40 %, des graines de lin à 20 %, des graines de tournesol à 20 % et des demi-cranberries séchées et sucrées à 20 %, ces dernières préparées avec du sucre de canne et de l'huile de tournesol. Le mélange Kazidomi Vrac est intégralement issu de l'agriculture biologique.

Comment l'utiliser ?

Une à deux cuillères à soupe par assiette, ajoutées au dernier moment sur une salade, un bol de crudités ou un dip, pour garder le croquant. Le mélange Kazidomi Vrac se glisse aussi sur un pain maison avant cuisson, sur une pâtisserie ou dans un bol apéritif tel quel.

Mélange pour salade ou graines nature : lequel choisir ?

Le trio courge, lin et tournesol seul donne une note grillée et franchement salée. Ce mélange Kazidomi Vrac lui ajoute 20 % de demi-cranberries, qui apportent l'acidité et le sucré : le profil devient sucré-salé, plus adapté aux salades composées, aux fromages et aux plats de légumes rôtis qu'un mélange nature.

Y a-t-il du sucre dans ce mélange ?

Oui, mais uniquement dans les cranberries : elles sont séchées avec du sucre de canne et enrobées d'un peu d'huile de tournesol, procédé habituel pour ce fruit très acide. Les graines de courge, de lin et de tournesol du sachet Kazidomi Vrac n'en contiennent pas et arrivent nature.

Comment le conserver ?

Sachet refermé, dans un endroit sec, frais et à l'abri de la lumière, ou transvasé dans un bocal. Les graines sont grasses et finissent par rancir : une odeur de peinture ou un goût amer signale qu'il faut jeter le reste. Le format Kazidomi Vrac fait 250 g.