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Houmous rose à la betterave

Difficulté: Facile
Horloges
Temps de préparation10min
Houmous rose à la betterave

Découvrez cette recette de houmous à la betterave et aux pois chiches, rapide et saine. En seulement 10 minutes, préparez une pâte crémeuse aux saveurs de cumin et tahini, idéale pour l'apéro ou comme accompagnement dans vos repas.

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Ingrédients

  • 1 pot de pois chiche (220g égoutté)

  • 1/2 sachet de betteraves cuites

  • 1 càs de cumin en poudre

  • 2 càs de tahini complet

  • Huile d’olive jusqu'à obtention de la consistance voulue (plus ou moins 2 à 3 cuillères à soupe)

  • Sel, poivre

Recette

  1. Placer les pois chiches cuits, les betteraves, l'huile d'olive, le tahini et le cumin dans le bol d'un mixeur jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
  2. Doser l'huile de l'olive jusqu'à obtention de la texture lisse et dense. La pâte doit être lisse et crémeuse, mais rester tartinable.
  3. Ajouter le poivre au dernier moment et mélanger à la main.
  4. Se conserve au frigo 4-5 jours.
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