Houmous épicé à la tomate
Apéritifs
Publié le 15/05/2019
Houmous épicé à la tomate
Ingrédients
- Le jus d'un demi citron
- Un peu d'ail
- 340g de pois chiches
- 2 c. à s. de concentré de tomates
- 1 c. à s. de tahin
- 6 c. à s. d' huile d'olive
- 1 c. à s. d'origan séché
- ½ c. à c. de romarin séché
- ½ c. à c. de paprika
- poivre noir et sel
Préparation
- Temps de préparation : 10 minutes
Recette
- Égouttez les pois chiches et rincez-les sous l’eau froide.
- Émincez l’ail.
- Mettez les pois chiches, le concentré de tomates, le tahin, le jus de citron, l’ail, les épices et l’huile d’olive dans un récipient à bord haut ou un blender.
- Mixez jusqu’à obtention d’une purée homogène.
- Salez et poivrez.
- Versez une cuillère à café supplémentaire d’huile d’olive sur le houmous.
