Le sirop de Yacon de Yacon & Co est une alternative naturelle et savoureuse pour remplacer le sucre traditionnel dans toutes vos recettes. Issu de la racine de Yacon, également appelée poire de terre, ce sirop se distingue par ses propriétés exceptionnelles et sa richesse nutritionnelle. Il séduit par son pouvoir sucrant élevé tout en affichant un indice glycémique faible, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui souhaitent réduire leur consommation de sucre sans sacrifier le goût. Sa texture fluide, entre le miel et le sirop d’érable, en fait un ingrédient facile à intégrer à de nombreuses préparations : boissons chaudes, yaourts, desserts ou pâtisseries. Son goût doux, avec une touche acidulée et des notes de fruits et de caramel, ravit les papilles sans laisser d’arrière-goût. Le sirop de Yacon respecte les saveurs de vos plats sans altérer leur texture, même dans les préparations les plus délicates. Choisir le sirop de Yacon, c’est adopter un mode de vie plus sain et plus respectueux, tout en se faisant plaisir. Parfait pour une cuisine gourmande, naturelle et équilibrée.
100% racine de yacon
Valeur pour 100g / 100ml
Énergie (kJ)824
Énergie (kcal)197
Protéines (g)2.1
Glucides (g)24.9
Glucides dont sucres (g)24.9
Lipides (g)0
Lipides dont graisses saturées (g)0
Fibres (g)32.3
Sels (g)0
À utiliser en remplacement du sucre dans vos boissons, desserts, yaourts, pâtisseries ou sauces. Convient parfaitement à la cuisson.