
Le sarrasin ou blé noir, une alternative sans gluten
Naturellement sans gluten, le sarrasin est un excellent ingrédient pour la cuisine. Il se mange entier, concassé ou rôti, mais sa farine est la plus utilisée.

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texture mais pas de goût et gras
Très nourrissant, ce moelleux, vous ne le partagerez pas tellement il est bon. Le goût d'amande est bien ressenti et le tout satisfera pour un goûter ou dessert.