
Le sarrasin ou blé noir, une alternative sans gluten
Naturellement sans gluten, le sarrasin est un excellent ingrédient pour la cuisine. Il se mange entier, concassé ou rôti, mais sa farine est la plus utilisée.

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Bonne alternative pour changer de sorte de féculent
Base de mon épicerie !
Bonne composition
Bon goût de sarrasin mais à consommer directement , elles durcissent trop pour faire des salades froides.
Colle à la cuisson