Les graines de sarrasin sont riches en protéines végétales qui contiennent tous les acides aminés essentiels. Elles sont aussi riches en fibres solubles, en antioxydants, et en calcium, ce qui en fait un grain hautement nutritif. Il peut être cuit comme du riz ou ajouter cru à un smoothie. Légèrement grillé, il est encore plus croquant et donne à votre salade ou yaourt un délicieux « Crunch ». Origine : Selon la récolte