
Le sarrasin ou blé noir, une alternative sans gluten
Naturellement sans gluten, le sarrasin est un excellent ingrédient pour la cuisine. Il se mange entier, concassé ou rôti, mais sa farine est la plus utilisée.

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Tres bon avec un gout evident de sarrasin, utilise pour faire une quiche saumon brocoli, delicieux.
Je l'utilise pour faire ma bechamel express vegan, juste parfait