La farine complète de riz de France est élaborée à partir du riz complet, c’est-à-dire du grain entier
Riz complet* * issu de l'agriculture biologique - Farine issue de la mouture de riz complet de l’espèce Oryza Sativa L.
Possibles traces d'allergènes: Gluten, Graines de sésame, Fruits à coques , Soja
Valeur pour 100g / 100ml
Énergie (kJ)1563
Énergie (kcal)369
Protéines (g)8
Glucides (g)77
Glucides dont sucres (g)1
Lipides (g)2.9
Lipides dont graisses saturées (g)0.6
Fibres (g)2.6
Sels (g)0.01
La farine de riz complet vous permettra de réaliser des préparations légères : gâteaux, crêpes, brownies, crèmes… Comme cette farine est non panifiable, pour faire un pain au riz bien levé, mélangez ¼ de farine de riz à ¾ de farine de blé type 80.