Farine Souchet Bio

Cette farine de souchet s’incorpore aux mueslis, laits végétaux, tartes aux pommes, crêpes et pâtisseries diverses. La farine de souchet est légèrement sucrée, très douce et son goût ressemble un peu à l’amande. Elle peut être utilisée dans des préparations sucrées, telles que les gâteaux, fonds de tarte, cookies, crumbles… ou en salé pour épaissir des sauces ou des soupes sans gluten. Elle est utilisable à 100% sans être mélangée avec une autre farine pour des recettes qui n’ont pas besoin de gonfler (cookies). Pour des recettes plus moelleuses, (moelleux, gâteaux…) il est préférable de mélanger la farine de souchet avec toutes autres farines sans gluten, (ou avec) ainsi que de la mélanger avec un substitut d’oeuf ou des oeufs. A conserver au sec et à l’abri de la chaleur