Graines Basilic
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Ecoidées

Graines Basilic

190 g
(26.84 €/KG)
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A propos de ce produit

Les graines de basilic, un trésor nutritionnel souvent méconnu, se positionnent comme de véritables concurrentes des graines de chia. Elles partagent de nombreuses similitudes nutritionnelles avec ces dernières, en offrant une abondance de fibres, d’oméga-3, d’acides gras et de minéraux essentiels (calcium, magnésium,...). Les graines de basilic sont particulièrement importantes pour leur teneur en fer, ce qui en fait un excellent choix pour ceux souffrant de carences en fer.
Conseils utilisation : Tout comme les graines de chia, il est recommandé de “réhydrater” les graines de basilic dans du liquide (yaourt, smoothie, soupe,..) pour les rendre plus biodisponible et en profiter pleinement, car cela permet de libérer leur mucilage gélifié.

Les graines de basilic sont consommées dans toute l’Asie exactement comme les graines de chia avec lesquelles elles partagent de nombreux avantages. En Inde, elles sont nommées Sabja et constituent un ingré¬dient d’un dessert nommé Falooda. Très populaires en Thaïlande, elles sont utilisées dans les boissons fraîches auxquelles elles apportent une texture gélatineuse très appréciée. A l’île Maurice on les nomme Toucmaria et elles servent à élaborer une boisson traditionnelle, l’Alooda. Notre filière : Ecoidées s’approvisionne directement en Inde auprès d’un partenaire qui réunit des paysans indépendants. L’objectif est de leur offrir un revenu juste et de contribuer à des projets collectifs en faveur des producteurs et de leurs familles. Conseils d’utilisation : Mélanger les graines de basilic dans un liquide, laisser gonfler, déguster !

Un peu plus sur le produit

Composition

Ingrédient : Graines de basilic (Ocimum basilicum) (1) (2) (1) Produit issu de l’agriculture biologique (2) Commerce Equitable contrôlé selon le référentiel Fair for Life

*Allergènes en gras.

Informations nutritionnelles

  • Valeur pour 100g / 100ml
  • Énergie (kJ) 1441
  • Énergie (kcal) 348
  • Protéines (g) 16
  • Glucides (g) 22
  • Glucides dont sucres (g) 21
  • Lipides (g) 0
  • Lipides dont graisses saturées (g) 0
  • Fibres (g) 43
  • Sels (g) 0.13

Instructions

À conserver au sec et à l’abri de la lumière.

Origine & certification

Inde

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