One pot pasta sauce rose

One pot pasta sauce rose

Plats Publié le 07/02/2023

Des pâtes crémeuses à la sauce rose dans un seul récipient pour vous simplifier la vie et embellir vos petits plats.

Ingrédients

  • un filet d’huile (olive, coco, colza...)
  • 1 gousses d’ail, hachée finement
  • 1 demi oignon, haché finement
  • 400 g de coulis de tomate
  • 400/500 grammes de pâtes
  • 20 cl de crème liquide (végétale)
  • fromage pour la sauce (ricotta, mozzarella, parmesan...)
  • bouillon de légumes
  • 1 grosse pincée de basilic, origan et thym séché, sel et poivre

Préparation

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 25 minutes
  • 4 personnes

Recette

  1. Dans une grande casserole, faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile quelques minutes, à feu moyen-vif.
  2. Ajouter le reste des ingrédients, sauf le fromage et le basilic, recouvrir avec le bouillon puis bien mélanger.
  3. Porter à ébullition, puis baisser le feu. Laisser mijoter une vingtaine de minutes, à semi-couvert, en remuant à quelques reprises (jusqu’à ce que les pâtes soient cuites et que le bouillon soit presque complètement absorbé).
  4. Ajouter ensuite le fromage.
  5. Au moment de servir, ajouter le basilic ou autre topping de votre choix et bien assaisonner.
  6. Plus qu'à se régaler !
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