Faite à partir d’avocats du Chili et pressée à froid, l'huile d’avocat Clearspring possède un goût onctueux et délicieux à la fois. Sa couleur verte vive et sa texture veloutée la place au rang des huiles incontournables de sa cuisine. Cette huile est particulièrement riche en acide gras oléique-oméga 9 ainsi qu'en vitamine E, permettant de prévenir les risques de maladies cardiovasculaires et de réduire le taux de mauvais cholestérol. Très résistante à l'oxydation et à la température (jusqu'à 190°), elle est idéale en assaisonnement cru ainsi que pour la cuisson.
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