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Il existe trois types de riz : le riz blanc, le riz demi-complet et le riz complet. Suivant le raffinage du grain, les apports nutritionnels sont différents. A la différence du riz blanc, l’enveloppe naturelle du riz complet est conservée. De ce fait, il est riche en minéraux et en protéines. De plus, l’indice glycémique du riz complet est moins élevé que celui du riz blanc. Cette farine peut être incorporée dans des préparations de gâteaux, crêpes et pains.
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- il y a 2 ans
Connais très bien ce produit,je m'en sers pour faire ma crème fraîche maison vu mon intolérance a toutes les crèmes fraîches industrielles
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