Gomme de guar Bio
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Livraison gratuite en point relais dès 69€
A propos de ce produit
Epaissisant
Sans gluten & bio
Fabriqué en France
Si vous en avez marre d'obtenir des sauces trop liquides, on a la solution pour vous: la gomme de guar. Elle sera votre meilleure alliée pour apporter du liant et de la texture à vos sauces mais également dans vos pâtisseries sans gluten. Elle permet d'épaissir n'importe quels liquides grâce à ses propriétés pour former des gels. Quand elle est mélangée à de la farine sans gluten, la gomme du guar permet aussi d'alléger et d'apporter du moelleux aux préparations boulangères.
Un peu plus sur le produit
Composition
Gomme de guar*
*Issue de l’agriculture biologique
*Allergènes en gras.Informations nutritionnelles
- Valeur pour 100g / 100ml
- Énergie (kJ) 843
- Énergie (kcal) 209
- Protéines (g) 5.7
- Glucides (g) 1
- Glucides dont sucres (g) 0.9
- Lipides (g) 0.6
- Lipides dont graisses saturées (g) 0.1
- Fibres (g) 88.3
- Sels (g) 0.01
Instructions
La gomme de guar peut s'utiliser dans les préparations à cuire, mais aussi comme épaississant à froid.
Dans les préparations froides : utilisez 1 cuillère à café pour 200 mL de préparation. Dans les préparations chaudes: utilisez 1 cuillère à café pour 250 g de farine sans gluten.
A conserver dans un endroit sec, tempéré et à l'abri de la lumière
Origine & certification
Fabriqué en France
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