Salade de kale et tofu aux olives

Name: Salade de kale et tofu aux olives
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: - 1 gros chou kale; - 400gr de pois chiche; - 200gr de tofu aux olives; - 1 oignon rouge; - 1 càs de purée d'amandes complètes; - 1 càs d'huile d'olive; - 2 càc de sirop d'érable; - 2 càc de jus de citron

Plats

Difficulté: Facile

Temps de préparation15 minutes

Une recette rapide pour un lunch complet avec notre tofu aux olives.

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Ingrédients

1 gros chou kale
400gr de pois chiche
200gr de tofu aux olives
1 oignon rouge
1 càs de purée d'amandes complètes
1 càs d'huile d'olive
2 càc de sirop d'érable
2 càc de jus de citron

Recette

Nettoyer et couper le chou kale.
Couper l'oignon.
Égoutter et rincer les pois chiches.
Couper le tofu en petits morceaux.
Préparer la vinaigrette en mélangeant la purée d'amandes avec l'huile, le sirop d'érable et le jus de citron.
Dans un plat mélanger tous les ingrédients et y ajouter la vinaigrette.
Déguster !