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Salade de kale et tofu aux olives

Difficulté: Facile
Horloges
Temps de préparation15 minutes
Salade de kale et tofu aux olives

Une recette rapide pour un lunch complet avec notre tofu aux olives.

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Ingrédients

  • 1 gros chou kale

  • 400gr de pois chiche

  • 200gr de tofu aux olives

  • 1 oignon rouge

  • 1 càs de purée d'amandes complètes

  • 1 càs d'huile d'olive

  • 2 càc de sirop d'agave

  • 2 càc de jus de citron

Recette

  1. Nettoyer et couper le chou kale.
  2. Couper l'oignon.
  3. Égoutter et rincer les pois chiches.
  4. Couper le tofu en petits morceaux.
  5. Préparer la vinaigrette en mélangeant la purée d'amandes avec l'huile, le sirop d'agave et le jus de citron.
  6. Dans un plat mélanger tous les ingrédients et y ajouter la vinaigrette.
  7. Déguster !
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