Le burger végétarien gourmand

Name: Le burger végétarien gourmand
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: - 250 gr de lentilles brunes; - 1 oignon; - 1 carotte; - 1 gousse d'ail; - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; - 1 cuillère à café de cumin; - 1 cuillère à soupe de concentré de tomates; - Feuilles de salade; - Sel et poivre; - Petits pains à burgers complets

Plats

Difficulté: Facile

Temps de préparation25 min

Temps de cuisson30 minutes

Envie d’un burger savoureux et généreux, sans viande ? Ce burger végétarien gourmand a tout pour plaire ! Moelleux, riche en saveurs et facile à préparer, il deviendra vite un incontournable de tes repas. Idéal pour un déjeuner convivial ou un dîner réconfortant.

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Ingrédients

250 gr de lentilles brunes
1 oignon
1 carotte
1 gousse d'ail
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à soupe de concentré de tomates
Feuilles de salade
Sel et poivre
Petits pains à burgers complets

Recette

Faire cuire les lentilles durant 20 min et laisser refroidir.
Préchauffer le four à 200c°
Eplucher et râper la carotte.
Emincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive.
Ajouter la carotte et le cumin. Laisser mijoter.
Dans un saladier, écraser les lentilles et mélanger avec le concentré de tomates.
Ajouter le mélange avec les oignons, la carotte, la chapelure, saler et poivrer.
Former des galettes et les disposer sur une plaque couverte de papier cuisson
Mettre au four pour 30 minutes et retourner les galettes à la moitié du temps.
Toaster les pains à burger.
Tartiner les pains de la sauce de votre choix, déposer quelques feuilles de salade, une galette de lentille et refermer le burger.
Savourer !