Faux gras aux pois chiches

Recette

1. Faire revenir l'oignon et les champignons avec l'huile d'olive à feux doux.
2. Ajouter les épices et continuer la cuisson pendant 1min.
3. Verser le contenu dans un blender avec le lait de coco, l'huile de coco, les pois chiches et mixer.
4. Porter à ébullition le vin blanc avec de l'agar-agar.
5. Ajouter le mélange à la préparation dans le blender et mixer à nouveau.
6. Transférer le tout dans une terrine et laisser refroidir au frigo pendant 1h.
7. Servir sur des toasts et déguster.