Le riz Arborio est cultivé en Italie et doit son nom à la ville dont il est originaire. Après cuisson, il présente une texture tendre à l'extérieur et ferme à l'intérieur, ce qui en fait un riz idéal pour la préparation des risottos
Riz arborio blanc* *issu de l'agriculture biologique
Valeur pour 100g / 100ml
Énergie (kJ / kcal)1480 / 348
Matières grasses (g)0.7 g
dont acides gras saturés (g)0.3 g
Glucides (g)78.4 g
dont sucres (g)0.4 g
Fibres alimentaires (g)1.4 g
Protéines (g)7.2 g
Sel (g)0.02 g
A conserver dans un endroit sec, tempéré et à l'abri de la lumière