Le riz Arborio est cultivé en Italie et doit son nom à la ville dont il est originaire. Après cuisson, il présente une texture tendre à l'extérieur et ferme à l'intérieur, ce qui en fait un riz idéal pour la préparation des risottos
Riz arborio blanc* *issu de l'agriculture biologique
Valeur pour 100g / 100ml
Énergie (kJ)1480
Énergie (kcal)348
Protéines (g)7.2
Glucides (g)78.4
Glucides dont sucres (g)0.4
Lipides (g)0.7
Lipides dont graisses saturées (g)0.3
Fibres (g)1.4
Sels (g)0.02
A conserver dans un endroit sec, tempéré et à l'abri de la lumière