Le sorgho est une céréale sans gluten, riche en protéines et amidon, qui fait partie des céréales les plus cultivées sur le continent africain. C'est la cinquième céréale mondiale, après le maïs, le riz, le blé et l'orge. Le sorgo peut se consommer en grain à l'instar du riz, ou être réduit en farine. Délicieux aussi soufflé comme un pop-corn. Les intolérants au gluten peuvent donc l’utiliser pour réaliser gâteaux, biscuits, pains, muffins… ### Vajra : Vajra est une marque inspirée et motivée de participer à la construction d’une société consciente des enjeux, qui veille au maintien d’une agriculture paysanne bio et biodynamique cohérente. Ceci est la seule garantie d’une alimentation saine pour les générations futures. Ils ne font pas de compromis avec la qualité de leurs produits c'est pourquoi ils sont 100% bio ! - Une entreprise certifiée bio.Matières premières toujours issues de l’agriculture biologique ou biodynamique. - Une stratégie commerciale qui soutient le commerce local et bio indépendant. - Emballage 100% recyclable: 0% de plastique : Papier non traité (kraft) issu de fibres vierges éco-responsables (FSC ou PEFC), fibres de cellulose (pas de plastique), encres écologiques (pas de métaux lourds). - Service qualité : attentif, exigeant et respectueux des normes.
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