Haricots Mungo

Cuit : Cuire 35 min dans 3 fois son volume d’eau bouillante. Accommoder comme les légumineuses. Germination : Commencez par baigner les graines dans un saladier d’eau chaude. Une fois les graines imbibées d’eau, les rincer abondamment. Placez les dans votre germoir sans oublier de les rincer deux fois par jour jusqu’à ce qu’elles soient prêtes à la consommation. Durée de germination : 4 à 6 jours. Le taux de germination n’est pas garanti. Le haricot mungo peut se consommer cru sous la forme germée ou cuit comme un haricot.A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.Après ouverture, placer au réfrigérateur et consommer dans les 30 jours.