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Les tagliatelles à l'encre de seiche de Lazzaretti offrent une coloration noir profond, obtenue naturellement par l'encre. Fabriquée artisanalement suivant un laminage à l'ancienne, la pâte est pétrie à froid comme une pâte fraîche puis découpées au couteau. Réalisées à base de semoule de blé dur supérieure, les pâtes sont également riches en protéines. Elles sont présentées en petits nids d’environ 9 g.
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- il y a 2 ans
Délicieuses mais dommage qu'elles arrivent à moitié cassées car enfoncées dans le bas du colis (2ème fois que ça arrive, j'espérais un coup de malchance la 1ère fois...)
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Tagliatelle Encre Seiche
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