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Brownie protéiné IG bas sans cuisson

Difficulté: Facile
Horloges
Temps de préparation10 minutes
Temps de préparation
Temps de cuisson0 minute
Brownie protéiné IG bas sans cuisson
  • Brownie protéiné IG bas sans cuisson
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Un brownie fondant, chocolaté et riche en protéines, mais sans cuisson ? On valide immédiatement.

Cette version IG bas est parfaite pour un snack rassasiant ou un petit dessert gourmand sans pic de glycémie. Grâce à la protéine végétale chocolatée Pulse, il est nourrissant, crémeux et très simple à préparer.

Le petit twist gourmand : un joli marbrage de peanut butter sur le dessus qui apporte une touche encore plus irrésistible.

À préparer à l’avance et à garder au congélateur pour des portions prêtes à déguster à tout moment.

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Ingrédients

Pour les brownies :

Pour le topping :

Recette

  1. Dans un bol, mélangez le beurre de cajou, le sirop de yacon et la poudre protéinée chocolat.
  2. Ajoutez progressivement un peu de lait végétal et mélangez jusqu’à obtenir une pâte épaisse mais crémeuse, proche d’une pâte à brownie.
  3. Versez la préparation dans un petit moule recouvert de papier cuisson et étalez uniformément.
  4. Ajoutez quelques cuillères de peanut butter sur le dessus. À l’aide d’un couteau, réalisez de jolies spirales pour créer un effet marbré.
  5. Placez au congélateur pendant au moins 2 heures, jusqu’à ce que la préparation soit bien ferme.
  6. Démoulez puis découpez en rectangles ou en petits carrés.
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