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Les Orecchiettes Blé Dur sont des pâtes au blé ancien et à la surface rugueuse et poreuse qui retient mieux les sauces et les condiments.
Le blé ancien est une variété qui a été peu modifié et qui offre une meilleure digestibilité.
Les blés anciens proviennent généralement de cultures paysannes et locales, garantissant une saveur et une qualité supérieure.
Semoule de blé dur biologique. Peut contenir du soja et de la moutarde .
12 minutes dans de l'eau bouillante salée. A conserver dans un endroit sec.
Italie
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