Safran Stigmate Bio

Le safran est l'épice la plus laborieuse à produire au monde ! Très répandu dans la cuisine méditerranéenne et indienne, le safran est une épice dont le goût amer renferme des notes de foin, de métal et de terre fumée. Elle agit également comme colorant et teinture naturelle avec sa couleur dorée. Elle détient une extraordinaire capacité à exalter et sublimer les saveurs sucrées et salées des aliments. On retrouve le safran dans les paellas, plats à base de riz et recettes indiennes. Et pour finir, le safran peut aussi se vanter de bienfaits antioxydants, stimulants la digestion, d'une richesse en fer et en magnésium, mais particulièrement d'un grand pouvoir relaxant. Anti-dépresseur naturel, ses effets sont recommandés pour les personnes souffrant de dépression et de trouble de l'humeur.