Véritables feuilles de riz complet biologique, Ø 28 cm Riz d'un terroir protégé du delta du Mékong cultivé dans des micro-fermes Un incontournable de la gastronomie asiatique pour plier nems, rouleaux de printemps ou pour des rolls originaux Idée recette et schéma de pliage au dos du pack Un sachet de 150 g : environ 8 feuilles
Pâte séchée de farine de riz : Farine de riz complet* 65%, farine de tapioca*, sel de mer. *issus de l’agriculture biologique
Valeur pour 100g / 100ml
Énergie (kJ)1518
Énergie (kcal)358
Protéines (g)4.7
Glucides (g)80
Glucides dont sucres (g)0
Lipides (g)1.8
Lipides dont graisses saturées (g)0.4
Fibres (g)1.4
Sels (g)1.5
Avant réhydratation, les feuilles de riz sont très fragiles : les manipuler délicatement. Plongez les feuilles une par une dans l’eau froide pendant 20 à 30 secondes. Elles sont prêtes à être garnies quand elles deviennent tendres et flexibles. À conserver dans un endroit frais et sec.