Farine Riz Gluant Mochi

La Farine de riz gluant Bio s'impose comme un incontournable de la gastronomie asiatique, jouant un rôle clé dans la préparation de mets délicats tels que les célèbres mochis japonais et les perles de coco. Cette farine est élaborée à partir d'un riz d'exception, le sticky rice bio, cultivé avec soin à Sisaket, au nord-est de la Thaïlande. Les petits paysans locaux y pratiquent une agriculture bio-régénératrice, prenant à cœur la santé de leur terre et de leur environnement, assurant ainsi la pureté et la qualité de ce produit.

D'une finesse remarquable, la Farine de riz gluant Bio est certifiée sans gluten par l'Afdiag, répondant aux besoins des personnes intolérantes ou sensibles au gluten, tout en conservant une texture très fine qui se transforme, une fois cuite avec de l'eau, en une pâte exceptionnelle. Cette texture, tendre et moelleuse, rappelle celle de la guimauve, offrant une expérience gustative unique et délicate. Le sachet de 350 g de cette farine permet de réaliser jusqu'à 35 mochis, promettant ainsi de nombreux moments de plaisir culinaire.

Engagés dans une démarche d'excellence environnementale, la Farine de riz gluant Bio a reçu la meilleure note au Planet-score (A-AAA), témoignage de l'engagement en faveur de la durabilité et de l'impact positif de nos pratiques sur l'environnement. De plus, l'emballage en papier recyclable reflète la volonté de réduire l'empreinte écologique, permettant aux amateurs de cuisine asiatique de déguster des préparations authentiques tout en soutenant une démarche écoresponsable.