Biscuits façon pain d'épice

Recette

1. Dans un grand bol, mélanger les farines, les céréales pour bébé, la poudre à lever et le bicarbonate de soude.
2. Dans un autre bol, mélanger la compote les oeufs et les dattes.
3. Verser les deux préparations ensemble et bien mélanger le tout.
4. Former une grosse boule de pâte.
5. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, applatir la pâte pour qu'elle mesure environ 3 mm de haut.
6. Lasser reposer au réfrigérateur au moins une heure.
7. Sortir la pâte du réfrigérateur et préchauffer le four à 150 °C.
8. Découper la pâte dans la forme de votre choix à l’aide d’un emporte-pièce.
9. Cuire au four pendant 10 minutes.
10. Laisser refroidir complètement et déguster.

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