Açai barre

Name: Açai barre
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: - 1 tasse d'amandes; - 1 tasse de noix de cajou; - 1 demie tasse de noix de coco déshydratée; - 2 càs de maca; - 2 càs de cacao; - 1 tasse de dattes; - 2 càs de beurre de cacahuète; - 3 càs de lait d'amande; -; - 2 tasses de framboises congelées; - 2 càs de poudre d'açaï; - 1 à 2 cuillères de sirop de malt de riz; - 2 càs d'huile de coco fondue; - 3/4 de tasse de noix de coco déshydratée; - 1/4 de tasse de graines de chia; - 1 càs de beurre de cacahuète; - 1/2 tasse de noix de cajou; - 1 càs d'extrait de vanille

Snacks

Difficulté: Facile

Temps de préparation15 minutes

Temps de cuisson45 min de repos

Dégustez ces délicieuses barres d'açai à tout moment de la journée !

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Ingrédients

Pour la base :

1 tasse d'amandes
1 tasse de noix de cajou
1 demie tasse de noix de coco déshydratée
2 càs de maca
2 càs de cacao
1 tasse de dattes
2 càs de beurre de cacahuète
3 càs de lait d'amande

Pour la garniture :

2 tasses de framboises congelées
2 càs de poudre d'açaï
1 à 2 cuillères de sirop de malt de riz
2 càs d'huile de coco fondue
3/4 de tasse de noix de coco déshydratée
1/4 de tasse de graines de chia
1 càs de beurre de cacahuète
1/2 tasse de noix de cajou
1 càs d'extrait de vanille

Recette

Tapissez un moule à pâtisserie de papier anti-adhésif
Placez tous les ingrédients de base sauf le lait d'amande dans un robot, mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte fine et d'aspect crumble.
Si le mélange est trop sec et ne colle pas quand on l'enfonce, ajoutez des petites quantités de lait d'amande et mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange collant.
Enfoncez fermement la base dans le moule et placez la au réfrigérateur en attendant.
Passez tous les ingrédients de la garniture au mixeur jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Versez sur la base et lissez avec une spatule.
Placez le tout au réfrigérateur pour faire durcir durant 30 min minimum.
Coupez en tranches de la taille de votre choix et dégustez !